市局主要领导赴建德市调研市场监管领域安全工作

4月23日下午，市局局长麻承荣一行赴建德市调研特种设备安全和网络餐饮治理等工作，现场察看建德市新安江街道双江欢乐世界和洋溪街道江和城购物中心等地。

在双江欢乐世界，麻承荣了解各类特种设备使用情况，察看摩天轮、海盗船等大型游乐设施的使用登记、定期检验等安全管理措施落实情况，以及各类特种设备的安全技术档案、应急救援预案、值班值守情况等。麻承荣指出，大型游乐设施事关人民群众生命财产安全，特别是临近“五一”假期客流高峰，人员聚集，涉旅游特种设备使用量增大，运营单位要严格压实主体责任，根据天气、客流等运营条件，科学研判安全风险，及时调整运营策略并落实各项安全举措，严禁设备“带病运行”，切实保障游客安全。

调研组还前往建德市网络餐饮规范化治理示范点——江和城购物中心内的公农商大食堂和绿茶餐厅，察看经营场所环境，详细了解商户日常运营、后厨操作流程及食品安全管理制度落实情况，并针对“阳光厨房”建设、落实“五净三清”标准等方面提出要求。麻承荣强调，餐饮经营主体要进一步压实主体责任，积极推广“色标管理”等精细化管理手段，不断提升经营管理规范化水平；针对绿茶餐厅后厨场地狭小的实际，要求进一步优化空间布局，提升空间利用率和管理效能，严格规范食材储存、餐厨废弃物管理等各环节操作流程，确保全链条符合食品安全规范要求，切实保障消费者用餐安全。

麻承荣强调，市场监管部门要紧盯特种设备和网络餐饮等重点领域，全面压实属地责任、监管责任和企业主体责任，将隐患排查整治抓在日常，切实守牢市场监管领域安全底线。