来源：市市场监督管理局（市知识产权局） 发布时间：2023年01月09日 浏览次数：()
为深入贯彻国家和省市关于扩内需促消费的决策部署，根据计划安排，在公开征集、资格审核、专家评审、网络投票的基础上，2022年度杭州餐饮业“六名”工程评定名录，现予公示(具体名单详见附件)。公示期2023年1月6日17点整至2023年1月12日17点，如有异议，请在公示期内，以书面形式进行实名反映 (以邮戳日期为准)。
通讯地址：杭州市上城区富春路188号市民中心A座1309室，邮编310026；联系电话：85257839，85257687。
2022年度杭州餐饮业“六名”工程
名厨名单
（排名不分先后）
杭帮菜大师 | ||
序号 | 姓名 | 推荐单位 |
1 | 张 勇 | 浙江西湖老龙井接待中心有限公司 |
2 | 朱启金 | 浙江西子宾馆 |
3 | 宋建仁 | 浙江千岛湖鱼味馆有限公司 |
4 | 陆建红 | 杭州新州建设发展有限公司宾馆分公司 |
5 | 吴俊霖 | 浙江君澜酒店管理有限公司 |
杭帮菜名厨 | ||
序号 | 姓名 | 推荐单位 |
6 | 尉晓俊 | 华润新鸿基房地产 (杭州) 有限公司柏悦酒店分公司 |
7 | 赵建林 | 杭州临安天目暖锅餐饮服务有限公司 |
8 | 缪其中 | 桐庐七里人家餐饮管理有限公司 |
9 | 戚兴良 | 杭州开元森泊酒店有限公司 |
10 | 辛杭军 | 杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观 |
11 | 郑红峰 | 杭州五洋宾馆有限公司 |
12 | 谢濠荣 | 浙江千岛湖鱼味馆有限公司 |
13 | 王长伟 | 杭州钱江渔村餐饮集团有限公司 |
14 | 桂海敏 | 杭州临安迎春意菜馆 |
15 | 王文伟 | 杭州跨湖楼酒店集团有限公司 |
16 | 李 娜 | 杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观 |
17 | 徐月光 | 杭州柒零壹柒味道工厂餐饮有限公司 |
18 | 周炎辉 | 桐庐开元名都大酒店 |
19 | 叶 蓓 | 杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观 |
20 | 盛耀鸣 | 杭州中都青山湖畔大酒店有限公司 |
21 | 翁建康 | 浙江严州府餐饮有限公司 |
22 | 杨剑铭 | 浙江天香楼大酒店有限公司 |
23 | 孙丁礼 | 杭州西湖国宾馆 |
24 | 何 杰 | 杭州市良渚职业高级中学 |
25 | 芦新刚 | 杭州千岛湖安誉酒店管理有限公司 |
26 | 洪 烈 | 杭州开元萧山宾馆有限公司 |
27 | 降永文 | 嘉里置业（杭州）有限公司城中香格里拉大酒店 |
28 | 应善军 | 浙江严州府餐饮有限公司 |
29 | 李寿林 | 杭州新滨安餐饮管理有限公司 |
30 | 孔益荣 | 杭州名人名家餐饮有限公司 |
31 | 董文军 | 杭州跨湖楼酒店集团有限公司 |
32 | 金忠敏 | 杭州玲壶餐饮有限公司 |
33 | 葛东风 | 杭州英冠香玉酒店有限公司 |
34 | 俞国军 | 杭州宝盛水博园大酒店有限公司 |
35 | 吴佳伟 | 杭州市良渚职业高级中学 |
2022年度杭州餐饮业“六名”工程
名服务师名单
（排名不分先后）
序号 | 姓名 | 推荐单位 |
1 | 王光丽 | 杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观 |
2 | 肖 倩 | 杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观 |
3 | 王玲琪 | 杭州开元名都大酒店有限公司 |
4 | 李莉莉 | 杭州宝盛水博园大酒店有限公司 |
5 | 崔希坤 | 桐庐海陆世贸中心开发有限公司桐庐世贸大酒店分公司 |
6 | 余向玲 | 浙江赞成宾馆有限公司 |
7 | 章亚红 | 杭州开元森泊酒店有限公司 |
8 | 苏国超 | 浙江天香楼大酒店有限公司 |
9 | 何群燕 | 杭州湖畔居茶楼有限责任公司 |
10 | 俞 嘉 | 杭州铂丽大饭店有限公司 |
2022年度杭州餐饮业“六名”工程
新杭帮名菜名单
（排名不分先后）
序号 | 菜肴名称 |
1 | 绿码定胜糕 |
2 | 睦州鱼头皇 |
3 | 吴越婆留糕 |
4 | 八宝葫芦鸭 |
5 | 泉水菜浦头灼江虾 |
6 | 天目云雾笋 |
7 | 锅贴鱼片 |
8 | 运和红烧羊肉 |
9 | 焦糖鲍鱼红烧肉 |
10 | 鱼羊鲜饼 |
11 | 粽香土猪肉 |
12 | 石濑猪手 |
13 | 芝士焗土豆 |
14 | 传统爆双花 |
15 | 湘湖鱼头皇 |
16 | 手撕羊肉 |
17 | 蜂巢茶香虾 |
18 | 圆笼糯香骨 |
19 | 东坡猪软骨 |
20 | 外婆红烧肉 |
2022年度杭州餐饮业“六名”工程
杭州美食特色伴手礼（预制菜）名单
（排名不分先后）
序号 | 名称 | 推荐单位 |
1 | 清炒虾仁 | 杭州楼外楼食品有限公司 |
2 | 糖醋里脊 | 浙江麦子妈食品科技有限公司 |
3 | 杭州熏鱼 | 杭州知味观食品有限公司 |
4 | 知味糯米藕 | 杭州知味观食品有限公司 |
5 | 大希地整切牛排 | 杭州大希地科技股份有限公司 |
6 | 容盛谷酱香肠 | 杭州宝盛配送服务有限公司 |
7 | 天目暖锅系列 | 杭州临安天目暖锅餐饮服务有限公司 |
8 | 半朵鸭 | 浙江严州府餐饮有限公司 |
2022年度杭州餐饮业“六名”工程
中国杭帮菜名店名单
（排名不分先后）
序号 | 入围餐厅 | 地址 |
1 | 杭州君悦酒店湖滨28中餐厅 | 上城区湖滨路28号杭州君悦酒店1楼 |
2 | 楼外楼菜馆孤山路店 | 西湖西溪风景名胜区孤山路30号 |
3 | 桂雨山房 | 西湖区满觉陇路2-1号 |
4 | 杭州紫萱度假村解香楼 | 西湖区三台山路30号 |
5 | 安缦法云兰轩村庄食坊 | 西湖区法云弄22号ex4幢 |
6 | 杭州康莱德酒店里安餐厅 | 上城区新业路228号杭州康莱德酒店50层 |
7 | 临平万丽酒店万丽轩中餐厅 | 临平区南苑街道人民大道607号临平万丽酒店2-3层 |
8 | 严州府 | 建德市新安江街道环城北路32号 |
9 | 杭州柏悦酒店悦轩中餐厅 | 上城区钱江路1366号杭州柏悦酒店37层 |
10 | 山居荣府高级餐厅 | 富阳区恩波大道888号 |
11 | 杭州宝盛水博园大酒店中餐厅 | 萧山区宁围街道水博路118号 |
12 | 杭州萧山航民宾馆餐厅 | 萧山区瓜沥镇航民村人民路369号 |
13 | 杭州湖畔居茶楼有限责任公司城市阳台店 | 上城区之江路1078号 |
14 | 新榆园湖滨店 | 上城区延安路185号湖滨银泰E区3楼 |
15 | 临安归来时吴越风味餐厅 | 临安区锦城街道天目路926号 |
16 | 杭州英冠香玉酒店江东轩 | 钱塘区义蓬街道义隆路288号 |
17 | 杭州开元森泊度假乐园雁来轩中餐厅 | 萧山区湘湖路1515号 |
18 | 湘湖小隐 | 萧山区定山路湘湖国家旅游度假区湘湖三期贺公堤 |
19 | 新金色田园酒店 | 余杭区余杭街道狮山路367号 |
20 | 新州宾馆印月厅 | 上城区凤起东路889号新州宾馆3楼 |
2022年度杭州餐饮业“六名”工程
名美食街名单
序号 | 街区名称 |
1 | 余杭区闲林埠老街 |