桐庐多举措打造阳光餐饮街区 守护市民“舌尖上的安全”

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来源: 发布时间:2021年05月20日 浏览次数:()

桐庐书香桐城位于城南街道梅林路,有海底捞、精致寿司等18家特色餐饮单位,深受市民喜爱。为保障市民“舌尖上的安全”,桐庐局多举措打造阳光餐饮街区,提升市民满意度。

一是“阳光”厨房,增添消费信心。该局引导书香桐城餐饮店通过安装透明玻璃隔断墙、隔断窗等多种形式实现明厨亮灶,使食品烹饪、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物管理等重点环节及重点场所直观可视。执法人员定期开展后厨环境检查,落实好安全、放心、健康的餐饮服务标准,助力打造放心厨房、良心餐饮。

二是“阳光”价格,杜绝价格欺诈。该局召开餐饮街区座谈会,提醒经营户诚信经营,加强行业自律,做到标价内容公开透明、促销行为真实可靠、价格变动及时调整,坚决杜绝价格欺诈行为。接下来,该局将采取线上线下双结合方式加强检查和指导,规范餐饮街区明码标价。

三是“阳光”执法,消除安全隐患。一方面通过微信、电话等多种形式主动与餐饮单位进行对接,要求经营户提供原料采购索证查验等材料,并开展线上答疑、政策帮扶。另一方面,加强现场检查力度,重点检查食品原材料采购、粗加工、烹饪制作等关键风险环节,规范指导员工每日体温监测、从业人员口罩等防护工具佩戴、后厨环境及物流车辆消毒等疫情防控工作。


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