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【主持人】：
介绍参加“食品安全消费知识竞赛”的各位领导和嘉宾：浙江省工商局副局长张雪林、杭州市人大常委会副主任徐苏宾、杭州市政协副主席朱祖德、杭州市政府副秘书长张文戈以及相关部门的领导。参加竞赛的队伍有欧尚、世纪联华、淘宝网、杭州大厦、物美、大红鹰、汇德隆、沃尔玛、华润万家。
[ 2015/12/10 10:44:56 ]
【主持人】：
第一轮1：依据《食品安全法》的规定，食品生产经营人员应当每两年进行一次健康检查，取得健康证后方可参加工作，请问是否正确？答：错，每年。 2、根据浙江省工商局《大型商场超市食品安全管理规范指引（试行）》，要保证食品安全管理人员及主要从业人员每年接受食品安全法律法规、科学知识和行业道德伦理等方面的集中培训不得少于多少时间？答：40小时。 3、食品中是否准许添加按照传统既是食品又是中药材的物质?答：可以。 4、饮料酒必须标注“过度饮酒，有害健康”、“孕妇和儿童不宜饮酒”等劝说话，请问是否正确？答：错，推荐采用 5、网络交易平台服务的提供者发现网络交易平台经营食品的经营者有违反食品安全法律、法规、规章规定行为的，应及时采取措施予以制止并立即报告所在地质量监督部门行政管理部门，是否正确？答：错，报告给工商部门。 6、根据浙江省工商局《临保期食品管理制度（试行）》，食品经营者应每天对临近保质期食品进行检查，对尚未售出的到期食品，应立即下架，停止销售，退回供货商或者生产者，是否正确？答：错，不能退回 7、农产品在包装、保险、贮存、运输过程中可以使用保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料，是否正确？答：对，只要符合国家有关强制性的技术规范即可。 8、被吊销食品流通许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起几年不得从事食品生产经营管理工作？答：5年。 9、凡是饮料酒，均应标示酒精度，请问是否正确？答：正确。
[ 2015/12/10 10:45:01 ]
【主持人】：
第二轮1、社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当如何？（ D ）A、不承担任何责任 B、不承担责任,但应当给予消费者一定的经济补偿C、与食品生产经营者承担按份责任D、与食品生产经营者承担连带责任 2、根据浙江省工商行政管理局的《商场和超市现场制售食品活动管理规范（试行）》，应当在制售现场醒目位置公示所使用的食品添加剂的名称、种类、生产厂家、生产日期和保质期外，还包括什么内容？答：品牌 3、根据浙江省工商局2012年5月1日实施的《临保期食品管理制度（试行）》，与其他商品一起捆绑搭售的食品临近保质期时，必须标明什么内容？答：临近保质期食品 4、在生鲜乳生产、收购、贮存、运输、销售过程中能否添加其他物质？答：禁止在生鲜乳生产、收购、贮存、运输、销售过程中添加任何物质。5、根据浙江省工商局2012年5月1日实施的《大型商场超市食品安全管理规范指引（试行）》，现场制售食品的原料、成品以及散装食品应每批次标明哪两项内容？答：入库日期和保质期限 6、预包装食品标签可同时使用外文，且所用外文字号可以大于相应的汉字字号，是否正确？答：错，所用外文字号不得大于相应的汉字字号。 7、进口食品的标签要载明原产地、原产地生产商的名称、地址、联系方式，是否正确？ 答：错，只需载明原产地和境内代理商的名称、地址、联系方式即可。 8、有机食品是指符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范的要求的农产品及其加工产品？ 答：错，还需要在原料生产和产品加工过程中符合要求，并取得认证 9、名人、明星在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品生产经营者承担连带责任，是否正确？答：对。
[ 2015/12/10 10:45:07 ]
【主持人】：
第三轮 1、下列食品包装或者容器上不需要贴QS标识的是哪个？（D）A、预包装的小麦粉、大米； B、酱油、食醋； C、冷冻饮品、速冻米面制品 D、自制糕点 2、对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售，是否正确？答：可以，但是要向消费者明示补救措施 3、食品生产经营者对抽样检验结论有异议申请复检，可以申请复检，但复检机构必须由抽样检验的部门指定，是否正确？答：错，复检机构由食品生产经营者指定 4、食品经营者有销售食品安全监督管理部门责令召回或者停止经营的食品的行为的，消费者除要求赔偿损失外，是否还可以向销售者要求支付价款几倍的赔偿金？答：10倍 5、如果产品中没有添加某种食品配料，仅添加了相关风味的香精香料，是否允许在标签上标示该种食品实物图案？答：可以，但是应用清晰醒目的文字加以说明 6、预包装食品的标签上必须标注批号，请问是否正确？答：错，批号是非强制标示内容 7、施行统一配送经营方式的企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，分店无需查验，请问是否正确？答：正确 8、销售的预包装食品是否可以拆封成散装销售？ 答：不可以9、依据《食品安全法》的规定，农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通许可证，请问是否正确？（对）
[ 2015/12/10 10:45:09 ]
【主持人】：
二、抢答题（VCR纠错，微博4题） 微博题[网友张伟]我是家庭煮男，经常上超市去购买食品。我也像有的顾客一样拿着一瓶酱油看半天，但我除保质期外什么也看不懂，能否告诉我，怎样通过标签来选购食品？谢谢！答：A、从食品标签上标明的食品名称区别食品的内涵和质量特征。 B、从配料表或成份表上识别食品的内在质量及特殊效用。 C、从净含量或固形物含量上识别食品的数量及价值。 D、从生产日期和保质期上识别食品的新鲜程度。[网友兰芷央之]我去超市买东西，发现有些食品有保质期有些食品没有保质期，请问国家对食品保质期有什么规定吗？答：根据《GB7718-2011》，预包装食品标签上可以免除标示保质期的有酒精度大于等于10%的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖类；味精，其他预包装食品必须标示保质期。
[ 2015/12/10 10:45:12 ]
【主持人】：
三、风险题四、场内观众互动题1、请问蒸、煮、油炸这3种烹调方式最容易产生致癌物质的是哪种方式？答：油炸 2、消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打的全国消费者申诉举报统一电话是多少？答：12315 3、、假酒中导致失明的物质是甲醇还是乙醇？答：甲醇 4、没有煮透的黄豆不能吃的原因是黄豆中所含的天然毒素没有被破坏掉，易引起中毒，请问是否正确？答：正确 5、同一种食品的不同批次可以共用一个检验合格证，请问是否正确？答：错误
[ 2015/12/10 10:45:15 ]
【主持人】：
五、实物纠错题六、VCR 简答题日前，消费者黄女士（先生）从一商场买了一瓶果汁饮料，当天她打开喝后，没有一次行喝完，也没有放到冰箱里。第二天中午，她拧开瓶盖准备再喝时，饮料瓶突然爆炸，瓶盖冲击到右眼，经医院鉴定为轻微伤，共花去医药费500余元并为此休病假1周。黄某要求商场赔偿经济损失和精神补偿。经有关部门鉴定，该瓶果汁饮料打开后，有细菌侵入，在高温天气下发酵产生大量气体，所以发生爆炸。而仔细查看该饮料瓶，它的瓶身标签最下端标有一行小字（注：标签上最小号字体）：“开启后请尽快饮用”。而市场上其它同类饮料标签，均以饮用须知或注意事项的方式明确说明，如“开启后请低温保存并于24小时内饮用完毕”、“开启后请5℃以下冷藏并于48小时内饮用完毕”。 [主持人]如果同样的事情发生你们的店里，该如何处理？答案：1、《消费者权益保护法》第十八条规定：经营者应当保证其提供的商品或者服务符合保障人身、财产安全的要求。对可能危及人身、财产安全的商品和服务，应当向消费者作出真实的说明和明确的警示，并说明和标明正确使用商品或者接受服务的方法以及防止危害发生的方法。2、《产品质量法》第十五条第五款 使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，有警示标志或者中文警示说明。答题点：经营者警示义务。3、《消费者权益保护法》第四十一条 经营者提供商品或者服务，造成消费者或者其他受害人人身伤害的，应当支付医疗费、治疗期间的护理费、因误工减少的收入等费用，造成残疾的，还应当支付残疾者生活自助具费、生活补助费、残疾赔偿金以及由其扶养的人所必需的生活费等费用；构成犯罪的，依法追究刑事责任。 答题综述：饮料瓶上的“开启后请尽快饮用”虽属于产品使用的说明，但对反之可能出现的危险性未做明确警示，并且“尽快”究竟应该为多长时间并不明确，该产品未做警示说明、正确使用方法不明确，经营者及生产者未尽到义务，属过错方。故经营者应赔偿消费者黄某损失如下：医药费500元、一周的误工损失及由此带来的交通损失等。至于消费者所要求的精神损失，法律上无依据，故不予支持。
[ 2015/12/10 10:45:21 ]
【主持人】：
七、附加题1、根据《浙江省实施〈中华人民共和国食品安全法〉办法》，禁止食品生产加工小作坊生产加工下列哪些食品（ ABCD ）。A、 乳制品 B、 果冻C、 声称具有特定保健功能的食品 D、 罐头制品 [主持人]颁奖仪式：一等奖：世纪联华、杭州大厦，二等奖：欧尚、淘宝网、华润万家，三等奖：物美、大红鹰、汇德隆、沃尔玛。 [主持人]本次杭州市“食品安全消费知识竞赛”决赛圆满闭幕，感谢台上所有队伍的精彩表现！朋友们，再见！
[ 2015/12/10 10:45:24 ]